Gradina

Gem de smochine și mere

Gem de smochine și mere

De când cu iernile prietenoase, smochinii au fost mai darnici, chiar dacă nu am avut timp de ei să îi cocoloșesc în haine groase. Au rezistat cu brio zăpezilor și micilor intervale de ger, iar vara aceasta am cules continuu fructe.       După câteva serii de dulceață am încercat această rețetă nouă. Mi-a plăcut foarte mult și v-o împărtășesc. Este un gem lejer și aromat și a devenit preferatul nostru.   Ingrediente 250 g smochine 500 g mere

Mai mult

Gradina la sfarsit de mai 2018

Gradina la sfarsit de mai 2018

Reiau relatarile despre gradina, asa cum obisnuiam acum cativa ani, in seria “Gradina pe luni”. Partea cea mai frumoasa, dupa luni (ani) de santier, este bucuria de a vedea crescand noile plante, ca sa nu mai spun de cele vechi care se vad iarasi rasfatate dupa lungile perioade in care le-am neglijat. Chiar daca inca nu e gata curtea din fata, chiar daca nu sunt toate lucrurile la locul lor, daca apar garduri anti-catel peste tot si mai sunt finisaje

Mai mult

O jardiniera cu amintiri

O jardiniera cu amintiri

Lucruri obișnuite, pe lângă care trecem nepăsători, au o semnificație anume pentru alți oameni. Pentru cine trece de poarta casei mele, jardinierele terasei de la intrare înseamnă niște lucruri drăguțe.     Pentru mine reprezintă: modelul de lavandă plantată printre pietre gri care se regăsește în tot orașul Zurich, oraș care l-a adoptat pe băiatul meu; pietrele culese de pe malul Mării Egee, într-o vară grecească frumoasă,  împreună cu o dragă prietenă; amintiri și sentimente care mă ating de câte

Mai mult

O mica vacanta inaintea Sarbatorilor de Pasti

O mica vacanta inaintea Sarbatorilor de Pasti

Luna trecuta am fugit pentru cateva zile din vacarmul de acasa. Intre timp a trecut si Pastele, unele fotografii din calatorie nu mai sunt de actualitate, nici macar nu am reusit sa fac aranjamente pentru aceasta sarbatoare in casa sau in gradina. De abia am pus la loc cateva mobile din bucatarie. Acum reinvat sa gatesc 🙂 Una peste alta, incerc sa imi gasesc echilibrul intre casa, munca si hobby-uri. Reintru incet in rutina unei vieti asezate. Pana la articole

Mai mult

Ladita cu seminte

Ladita cu seminte

Multi-multi ani am improvizat ladite pentru pastrarea semintelor: din unele ramase de la fructele cumparate en-gros sau din cutii de carton de toate felurile. Uite ca am ajuns cu pedanteria si in zona gradinaritului: semintele se odihnesc acum intr-o ladita de bonton.       Deocamdata, din pricina ultimilor ani ceva mai tumultosi, varietatea pretioaselor bobite este saraca si nu am avut nevoie decat de o ladita. Dar intentionez sa am cate una pentru: flori, legume, mirodenii. Pentru ca semintele

Mai mult

Organizarea informatiilor despre gradina

Organizarea informatiilor despre gradina

M-am uitat peste jurnalul gradinii in care am strans, sporadic, date inca din 2004. Nu e rau, mi-am zis. Nu e rau sa stii ce provenienta au pomii fructiferi, arbustii si florile pe care le-ai plantat. Nu e rau sa stii cand au fost ierni aspre si lalelele au rasarit tarziu, cand au inflorit primii trandafiri si cand ai cules ciresele. Cand ai simtit parfumul primilor ciorchini de glicina sau cand plante acum disparute faceau memorabila gradina. E un jurnal

Mai mult

Supa crema – o portie de gradina in farfurie

Supa crema - o portie de gradina in farfurie

Pornind de la supa de rosii -clasica in familie- si de la cea de cartofi -preferata tuturor iernilor petrecute impreuna- am trecut la nenumarate variante de supe-crema: combinatii de moment cu zarzavaturi din gradina, cu resturi ramase de la alte preparate, avand de ales intre a folosi o leguma dominanta sau a le amesteca la intamplare. Desi in reviste apare de multe ori ca o reteta sofisticata, este un fel de mancare foarte usor de preparat.     Oricare ar fi varietatile de

Mai mult

Gradini olandeze

Gradini olandeze

Ma uit la gradina mea uscata de arsita, in care au crescut toate felurile posibile de buruieni si visez la gradinile olandeze.     In Olanda proprietatile sunt foarte scumpe, curtile sunt mici, dar asta nu este o problema; pentru ca mai departe de gard nu urmeaza urgia, ca la noi, ci un peisaj calm, cu spatii urbane largi si intretinute doar atat cat sa nu para agresata natura. O gradina minimalista:     O gradina perfect structurata:     Una din proprietatile mari,

Mai mult

Trandafiri, din gradina in farfurie

Cand trandafirii isi desfac florile, e semn ca vara bate la usa.   Sfarsitul de mai este perioada in care domniile lor ne onoreaza cu frumusete, parfum si clasa.     Oricate soiuri de plante as avea si pe oricate altele le-as iubi, trebuie sa recunosc intaietatea trandafirilor.     Nu numai nobletea, ci si rezistenta (atat de ciopliti an de an pentru a creste si mai vigurosi) si perioada mare de inflorire ii fac omniprezenti in gradini. Aproape ca

Mai mult

Gradina in aprilie 2016

Gradina in aprilie 2016

  Mi se pare luna cea mai frumoasa din gradina mea. Atat de multe flori de primavara s-au inmultit in straturi, pomii fructiferi sunt aproape toti infloriti, iar kerria este in cea mai buna forma, maiestoasa, plina de inflorescente.     In acest an este timpul sa refac straturile, deoarece bulbii s-au inmultit atat de mult, incat plantele se sufoca.     Este momentul sa regandesc straturile din fata si sa le consolidez pe cele din spatele gradinii. Daca in

Mai mult