Masa in tonuri de gri si roz

Masa in tonuri de gri si roz

Am hotarat sa aranjez o masa de toamna in timp ce scriam articolul despre cele de Craciun din anii precedenti. Parca nu mergea sa trec asa repede peste actualul anotimp, mai ales ca avem multe aniversari in aceasta perioada. Doar ca mai toate se vor petrece departe de casa. Stiu ca pe bloguri mesele expuse acum sunt aramii, aurii, rosietice, incarcate de roade, aratand toate splendoarea coloristica a toamnei. Dar nu si aici.   Inspiratia mi-a venit de la trandafirii ramasi in gradina

Mai mult

Supa crema – o portie de gradina in farfurie

Supa crema - o portie de gradina in farfurie

Pornind de la supa de rosii -clasica in familie- si de la cea de cartofi -preferata tuturor iernilor petrecute impreuna- am trecut la nenumarate variante de supe-crema: combinatii de moment cu zarzavaturi din gradina, cu resturi ramase de la alte preparate, avand de ales intre a folosi o leguma dominanta sau a le amesteca la intamplare. Desi in reviste apare de multe ori ca o reteta sofisticata, este un fel de mancare foarte usor de preparat.     Oricare ar fi varietatile de

Mai mult

Un vis marin

Un vis marin

Imi doream de mult timp sa aranjez o masa cu tema marina. Acum am toate elementele pentru a o face memorabila:     …farfuriile de la Zara, gasite in perioada reducerilor, cu desene delicate…     …vasele cu forme marine…     …suporturile de lumanari umplute cu nisip si scoici…     …si cele pentru servete…     …colectia de scoici, melci si corali.     Nimic mai potrivit aici decat paharele fine de cocktail, usoare ca aerul si care asteapta niste bauturi

Mai mult

Trandafiri, din gradina in farfurie

Cand trandafirii isi desfac florile, e semn ca vara bate la usa.   Sfarsitul de mai este perioada in care domniile lor ne onoreaza cu frumusete, parfum si clasa.     Oricate soiuri de plante as avea si pe oricate altele le-as iubi, trebuie sa recunosc intaietatea trandafirilor.     Nu numai nobletea, ci si rezistenta (atat de ciopliti an de an pentru a creste si mai vigurosi) si perioada mare de inflorire ii fac omniprezenti in gradini. Aproape ca

Mai mult

Centru de masa etajat

Centru de masa etajat

  Sarbatorile se apropie cu pasi repezi si m-am gandit deja la un centru de masa colorat si dulce. Am facut provizii de ciocolata de la Lidl si tot de acolo am cumparat, cu ceva timp in urma, un suport etajat din sarma. Cu ce l-am aranjat: …cu castronele pline de prajiturele…   …cu mini-forme umplute cu oua de ciocolata… …si cu iepurasi… …cu un delicat ou de portelan… …cu fluturi… …cu un iepure urias de la Lindt. Suportul astfel

Mai mult

Charlotte cu mascarpone – a doua reteta

Charlotte cu mascarpone - a doua reteta

Daca la prima reteta mai lipseau doar incantatiile ca aceasta sa reuseasca, iata ca se poate mult, mult mai simplu, chiar daca, de data aceasta, este vorba de o …imitatie de charlotte.     De ce spun: imitatie? Pentru ca nu se mai foloseste gelatina pentru crema bavaroise, ci se introduce in reteta crema de mascarpone. In rest, piscoturile, forma, aspectul amintesc de o sarlota. Piscoturile care m-au indemnat sa fac mai multe retete de sarlota.     Ingrediente piscoturi

Mai mult

Masă de primăvară timpurie

Masă de primăvară timpurie

Vă era dor de o masă de primăvară frumoasă?     De la Crăciun nu am mai aranjat niciuna deosebită. Altele au fost prioritățile. Acum sunt gata să vă prezint un aranjament de primăvară timpurie.   Verde și galben.     Renaștere.   Viață.     Mușchi, ferigi, mini-narcise.     Cuiburi cu ouă și fulgi.     De câte ori vreau să aranjez o masă cu tematică de primăvară, caut prin  farfurii, mă sucesc, mă învârtesc… Și tot la aceste drăgălașe modele mă

Mai mult

Charlotte – prima reteta

Charlotte - prima reteta

  Am ajuns sa prepar o sarlota (sau charlotte – mi se pare mai potrivit sa ii scriu numele original) prin intalnirea mai multor motive: – am cumparat o forma speciala pentru ea si am vrut sa o incerc cat mai degraba; – am gasit niste piscoturi frantuzesti la Lidl de la firma Duc De Coeur care m-au fermecat; de mult timp nu am mai mancat ceva atat de bun de cumparat;     – si, cel mai important, am

Mai mult

Bomboane imbracate in ciocolata

Bomboane imbracate in ciocolata

Este extraordinar de usor sa faci bomboane imbracate in ciocolata daca stii cateva mici secrete.   Etapa I Stabilesti mai intai ce vrei sa folosesti ca baza (interiorul): marzipan, ganache, bilute din cozonac faramitat amestecat cu lapte, pandispan sau alte prajiturele taiate foarte mici (caz in care produsul final nu mai este bomboana, ci o miniprajitura – petit fours).     Eu am avut cumparat marzipan si l-am folosit pe acesta. Daca va hotarati sa-l achizitionati, uitati-va pe eticheta la continutul

Mai mult

Masa de Ajun

Masa de Ajun

Aceasta masa in familie are un truc: in timp ce in centru s-au acumulat obiecte de valoare: portelan fin, cristal, obiecte fragile, bordura este formata din ceramica ieftina, dar in culorile vesele ale sezonului.     De fapt, ii raspunsesem lui Dani aici ca va fi greu sa creez un nou aranjament al mesei pentru ca  nu am mai cumparat farfurii noi. Nu stiam ca raspunsul e pe jumatate adevarat; e drept ca nu mai cumparasem nimic, dar mai aveam farfurii

Mai mult