Posts Tagged organizarea bucatariei

Organizarea bucatariei – masurare corecta si rapida

Organizarea bucatariei - masurare corecta si rapida

Cand vine vorba de eficientizarea muncii in bucatariei, trebuie sa ne gandim nu numai la aranjarea optima a veselei si la acces usor la  ingrediente, ci si la metode rapide de a le masura pe acestea din urma. Imi amintesc cum, in copilarie, mama avea un cantar frumos, dar prea mare si prea greu si trebuia sa il aduca din camara atunci cand facea prajituri. Nici nu ma pot gandi sa incep o prajitura cu un asemenea inconvenient! Nu as […]

Mai mult

Organizarea congelatorului

Organizarea congelatorului

Oh, congelatorul! Ultima reduta din bucataria mea, ramasa neorganizata! Sau organizata partial. Etichetez dintotdeauna pachetele, dar arhitectura interioara a congelatorului nu permite structurarea acestora, astfel incat sa fie gasit usor orice aliment. Imi place foarte mult combina mea side-by-side. A fost un plus pentru confortul casei. Am scris despre cum aranjez partea de frigider in articolul: Organizati frigiderul. Congelatorul ei e prea mic insa, asa ca l-am suplimentat, in perioadele din an cand devenea neincapator, cu inca unul (un model […]

Mai mult

Organizarea mirodeniilor

Organizarea mirodeniilor

In ianuarie mi-am propus sa fac ordine in sertarele cu mirodenii. In perioada sarbatorilor de iarna am cumparat unele noi si le-am lasat in pungutele originale. Iata-le pe toate imprastiate pe masa: Cu mirodeniile, am invatat de-a lungul timpului, trebuie procedat in functie de circumstante. Acum ma aprovizionez doar cu cele pe care le folosesc in mod curent. Cele utilizate doar o data pe an, la o anumita sarbatoare, trebuie luate in cantitatea necesara, chiar in acea perioada. Nu mai […]

Mai mult

5. O bucatarie bine organizata – zona pentru luat masa

5. O bucatarie bine organizata - zona pentru luat masa

Cititi mai intai: 1. O bucatarie bine organizata 2. O bucatarie bine organizata – amenajarea generala 3. O bucatarie bine organizata – zona pentru prepararea mancarii 4. O bucatarie bine organizata – zona pentru prepararea prajiturilor   Zona pentru masa din bucatarie – pentru noi e locul in care mancam dimineata, la pranz si seara, iar mesele restranse cu prietenii, de obicei tot aici le organizam. Locul este izolat de zona de pregatire a mancarii. Dupa cum ati aflat din […]

Mai mult

Organizati frigiderul

Organizati frigiderul

Asa cum scriam si in Frigiderul-minune, designerii acestor electrocasnice nu au gasit solutii pentru organizarea interiorului lor.  Rafturile sunt insuficiente chiar la frigiderele de mare capacitate, cosurile de fructe si legume sunt incomode. De-abia la acel model au schimbat in mod dramatic arhitectura sa, astfel ca devine mult mai simplu si mai rapid de accesat orice aliment. Dar este un model disponibil doar pe piata americana, foarte scump inca si cine stie cand va deveni accesibil. Chiar la un frigider […]

Mai mult

4. O bucatarie bine organizata – zona pentru prepararea prajiturilor

4. O bucatarie bine organizata - zona pentru prepararea prajiturilor

Cititi mai intai: 1. O bucatarie bine organizata 2. O bucatarie bine organizata – amenajarea generala 3. O bucatarie bine organizata – zona pentru prepararea mancarii    Pe langa zona clasica de pregatire a mancarii din bucatarie (prezentata in episodul trecut), in bucataria mea am amenajat o a doua zona. Am vazut cu multi ani in urma, intr-o revista, un dulap in care se aflau asezate toate cele trebuincioase prepararii prajiturilor. Era vorba de o bucatarie foarte scumpa si ideea mi s-a parut grozava, […]

Mai mult

3. O bucatarie bine organizata – zona pentru prepararea mancarii

3. O bucatarie bine organizata - zona pentru prepararea mancarii

Cititi mai intai: 1. O bucatarie bine organizata  2. O bucatarie bine organizata – amenajarea generala   In articolul trecut am pledat pentru amenajarea unei insule in bucatarie. Daca ar fi sa numesc intr-un cuvant motivul pentru adoptarea acestei solutii in bucatariile moderne, acela ar fi: “frustrare”. Dincolo de posibila inspiratie din bucatariile profesionale cu blaturi de lucru in centrul incaperii sau, poate, de la succesul atator emisiuni gastronomice la care prezentatorul trebuie sa prepare diverse retete si sa priveasca catre telespectatori in acelasi […]

Mai mult

2. O bucatarie bine organizata – amenajarea generala

2. O bucatarie bine organizata - amenajarea generala

Cititi mai intai: 1. O bucatarie bine organizata   Organizarea bucatariei presupune amenajarea unor spatii specifice fiecarei activitati care se desfasoara aici. Ele se pot pozitiona diferit in functie de planul camerei si de modul de viata al fiecarei familii, dar, indiferent de dorinta proprietarilor, pentru maximizarea eficientei trebuie respectate cateva reguli. In bucataria mea sunt: doua zone de lucru si o zona pentru luat masa. In America exista o tendinta ca si o zona de birou sa fie delimitata […]

Mai mult

1. O bucatarie bine organizata

1. O bucatarie bine organizata

E greu sa faci mancare?  Multe persoane considera o corvoada sa prepare alimente, pe cand eu plutesc prin bucatarie amuzandu-ma sa fac mancaruri preferate sau sa incerc retete noi. Care e secretul? Nu un talent deosebit la bucatareala, nici o pasiune de nestavilit, ci o bucatarie bine organizata, cu vase, ustensile si echipamente suficiente, ca si cu o zona de entertainment care sa faca sederea in acest spatiu placuta.   Este o metoda foarte buna de destindere in perioade  stresante, iar […]

Mai mult