Sertarele din bucatarie – zona de langa aragaz

Bucataria este sediul(!) organizarii perfecte.

Ce inseamna asta? Fiecare lucru are un loc al sau in care ma astept sa-l gasesc atunci cand am nevoie de el. Odata folosit si spalat, el se reintoarce acolo si astfel, desi am o varietate mare de lucruri intr-un spatiu relativ mic, bucataria mea face ca totul sa para mai usor.

Sertarele din bucatarie sunt depozitarele unei colectii de obiecte noi sau vintage, adunate cu dragoste in ani sau mostenite, multe ascunzand amintiri frumoase sau istorii de familie. Astazi le voi prezenta pe cele din preajma aragazului.

Voi incepe cu dulapul din partea stanga. Aici sunt mirodenii si condimente. Sertarul de sus pastreaza sortimente de sare, piper, arome pentru prajituri. In sticluta neagra, rotunda (care a fost un suvenir cu lichior Mozart) se afla extract de vanilie, preparat dupa cum am scris aici. Sunt o mare amatoare de vanilie naturala, de aceea esenta este homemade, zaharul pudra este aromat si el cu o pastaie pastrata in borcan si se vede in fotografie rezerva de vanilie (in eprubete). Tot aici am cateva pliculete de gelatina si de praf de copt si o razatoare minuscula pentru ras nucsoara sau alte mini-alimente. In rest, borcane incapatoare (Ikea) cu mirodenii, etichetate elegant si practic.

 

kitchen drawers

 

Mirodeniile se continua in al doilea sertar. Aici sunt alte tipuri de borcane de la Ikea, dar si borcane vechi de condimente, care mi-au placut si pe care le refolosesc.

 

kitchen drawers

 

In sertarul cel mai de jos sunt in principal sortimente de ulei si de otet, iar mai in spate se vad diferite pachetele si niste pungi mai mari in care sunt rezerve de condimente (vor ajunge in borcane pe masura consumului). Acum ceva timp am scris un articol aici despre  organizarea mirodeniilor. Odata ce sunt bine aranjate, a face ordine prin ele e o nimica toata. Anul acesta mi-au trebuit doar cateva minute sa le verific, sa scot din pungi cateva sortimente cumparate de sarbatori si sa le torn in borcane, sa spal sertarele.

 

kitchen drawers

 

Sa trecem in partea dreapta a aragazului. Aici sunt sertare cu obiecte pe care le folosesc pentru a prepara mancare si prajituri.

Cel de sus are o multitudine de obiecte mici si cea mai buna metoda de a le aranja a fost sa le insir ca pe valuri in aceste suporturi cumparate de la Ikea. Dintr-o privire aleg ceea ce imi trebuie. Si in toate sertarele gasesc cel putin un obiect vintage plin de nostalgie, ca aici, acest taietor ondulat, cu maner de lemn, care a fost al bunicii. Sunt tot felul de forme si de alte obiecte necesare la deserturi: pentru masurare, pentru pregatire, pentru decorare.

 

kitchen drawers

 

Sertarul urmator ma face sa zambesc de cate ori il deschid. Aici sunt caserole pentru mic-dejunuri minunate cu œuf cocotte si deserturi sofisticate, servite in forme ramekin. In spate se vad forme de toate felurile: cele multicolore sunt pentru inghetata pe bat, o forma amuzanta de prezentare a acesteia, apoi cele de tarte si cele geometrice pentru preparate diverse. Cel mai in fata este sucitorul meu (vintage!), invelit in suportul de silicon pe care intind aluaturile. Apoi, tot in fata, la stanga, sunt forme pentru cuburi de gheata sau bomboane.

 

kitchen drawers

 

In dreapta se afla arzatorul pentru crème brûlée, o jucarie pe care mi-am dorit-o foarte mult si ma bucur cand facem un mic spectacol la servirea acestui delicios desert. In fata lui este un echipament pentru fursecuri.

Toate aceste obiecte mici ar fi nascut un haos in sertar, daca nu as fi montat separatoarele metalice care sa puna ordine in ele. Fiind extrem de versatile, m-am jucat cu ele si le-am configurat astfel incat sa ma modelez dupa dimensiunile si formele obiectelor care trebuiau ordonate.

 

kitchen drawers

 

Si mai mult decat atat, am gasit si o metoda de a stoca pe verticala, folosind aceste cutii care gliseaza pe sinele formate de separatoarele metalice.

 

kitchen drawers

 

Dupa cum se vede, sub cutiile de sus se afla alte cosulete si forme mici de tarte. Am reusit astfel sa separ, sa sortez si sa ordonez.

 

kitchen drawers

 

Dupa sertarul meu preferat, urmeaza cel cu oale si cratite. Imi place sa gatesc in vase de fonta, ca cel rosu. Imi pare rau ca nu am mai multe si mai mari (sunt ingrozitor de scumpe! -se afla, oricum, pe lunga lista de asteptare). Vasele de aici au manere destul de uzate de ani multi de intrebuintare, dar metalul se prezinta foarte bine si pot sa spun ca au servit familiei multi, multi ani.

 

kitchen drawers

 

Ultimul dulap prezentat astazi are sertarul de sus plin cu o parte din ustensile de bucatarie (altele sunt chiar langa aragaz). Si la acestea manerele s-au uzat (sau au disparut cu totul!), dar metalul este de foarte buna calitate si nu ma voi lipsi de ele. In stanga se vad betisoare pentru frigarui sau pentru gustari. Mai sunt desfacatoare de toate felurile si instrumente pentru servire, dintre care unele vechi, foarte elegante, pe care le-ati vazut expuse pe la mesele prezentate.

 

kitchen drawers

 

In sertarul din mijloc sunt site de toate dimensiunile si formele si boluri pentru mixat. Sub vasele din inox din stanga este o sita pentru preparare la abur. Castroanele albe, smaltuite, sunt cele mai folosite pentru a prepara paine si prajituri pentru ca au marimea potrivita, fundul rotunjit si sunt din metal. Albusurile se bat mai bine si sunt mai practice pentru orice as pregati. Si aici am un vas vechi, al mamei; cred ca se recunoaste imediat sita colorata stil anii “60.

 

kitchen drawers

 

Iar in partea de jos sunt asezate o parte din tavi si capacele. Pentru acestea din urma am doua suporturi diferite, ambele luate de la Ikea: unul din lemn, fix, si celalalt in stil armonica (i se vede doar un buton, in dreapta).

 

kitchen drawers

 

Alte articole despre sertarele din bucatarie:

Sertarele din bucatarie – insula

Sertarele din bucatarie – zona de servire

 

9 Comments
  1. Foarte frumos, foarte organizat, imi place foarte mult, sunt sigura ca esti o gospodina desavarsita si un om foarte fin.

    Mi-as dori sa fie si la mine atat de ordine si de bine organizat, eu am gandit bucataria in graba. Acum ma confrunt zilnic cu 3 sertare imense, foarte adanci in care domneste dezastrul, pentru ca indiferent cum le organizez, in momentul in care se deschid/inchid se deplaseaza si se ravasesc. Cum le deschid, cand vad ce este acolo imi vine sa le inchid rapid.

    De unde ai cumparat separatoarele pentru sertare? Au fost comandate cu mobila sau le-au cumparat ulterior?

    Iti multumesc mult pentru sutele de idei de pe blogul tau, multe dintre ele le-am pus deja in aplicare si ti-am multumit in gand de fiecare data.

    PS distribui mereu link-uri cu blogul tau prietenelor mele, te admira si ele, ai un blog minunat, ma bucur ca iti impartasesti intimitatea casei tale cu noi. Sa nu ne abandonezi. :))

    • Separatoarele sunt de la Ikea si se fixeaza pe sertarele lor.
      PS Poate voi ajuta mai mult daca voi reusi sa pun in practica o idee… vom vedea.

  2. Extraordinar!!!!! Am o gramada de intrebari, trebuie sa ne auzim neaparat. De unde sunt cutiile care gliseaza? Dar etichetele de la cutiutele de condimente? Iar sotul meu zicea ca am o gramada de chestii de bucatarie (pe care ce e drept nu le prea folosesc nefiind o priceputa in ale bucatariei, dar imi place sa le stiu acolo)… diseara o sa ii dau sa citeasca, sa vada cite mai sunt de fapt de luat/facut. Oricum am trecut pe lista pistolul caramelizator. Numai bine va doresc.

    • Cutiile sunt mostre de la un targ. Sunt cutii obisnuite din plastic, dar au o bordura care se aseaza pe sine. Etichetele sunt luate: o parte din reviste, o parte desenate de mine (de pilda cele rotunde sunt etichete cu adeziv cumparate in folie). Succes, Dana!

  3. Vai, tocmai ce m-a apucat depresia vazand sertarele tale. Foarte organizate…atat de organizate ca ma apuca plansul. La mine de cand am o strunfa mica, care scotoceste toata ziua dupa palete, teluri, capace, etc. bucataria e un talmes-balmes. Unde mai pui ca mai nou fetele sertarelor sun desenate cu creioane cerate…

    • Frustarea poate avea efecte benefice; cand vrei deodata sa schimbi ce era rutina si sa creezi ceva nou. Iar artista ta iti da chiar un punct de plecare :-)
      Pentru ca am vazut ca ai o firma in care dorintele pot deveni realitate, iti doresc succes!

  4. De unde ati cumparat despartitoarele de sertar?

    • Despartitoarele sunt de la Ikea. Daca nu locuiesti in zona apropiata de Bucuresti, poti comanda prin curier. Totusi, trebuie sa verifici daca diferitele lor sisteme sunt compatibile cu tipul de sertare pe care le ai. Succes!

Leave a Reply