Rosiile din gradina

salad

Asta imi place mult vara: varietatea mancarurilor si usurinta cu care se pregatesc.

Rosiile sunt in fruntea preferintelor.

tomate

Anul acesta am plantat in gradina rosii deosebite: Black Krim, Yellow Pear, San Marzano, Tigerella, pe langa cele obisnuite in zona noastra.

tomate

Aceste soiuri de rosii imi aduc aminte de tomatele copilariei: au gust!!! Nu sunt o iasca searbata ca cele cumparate chiar din piata, vara.

Toate sunt bune, dar preferatele mele raman Black Krim, cu gustul lor dulce-acrisor.

Le-am aranjat frumos pentru a le poza si aranjamentul a iesit atat de bine, incat l-am pastrat ca centru de masa.

tomate

Bineinteles ca este un aranjament in continua schimbare, pe masura ce rosiile sunt folosite in mancare!

Iar salatele sunt la ordinea zilei!

salad

Si nu numai de rosii:

Salatele se prepara imediat, din ingrediente pe care le avem la indemana:

– legume proaspete sau preparate in abur/coapte;

– eventual, proteine: branza feta, parmezan, mozzarella, telemea, oua fierte, piept de pui, peste;

– sos: vinegreta clasica sau o varianta imaginata pe moment cu: ulei de masline, ulei de nuci, otet balsamic, lamai, lime, sos Worcester, mustar Dijon, iaurt sau ce mai avem prin casa si vrem sa folosim;

– verdeturi: patrunjel, busuioc, menta, oregano;

– adausuri: crutoane, paste, cereale.

salad

O salata este un bun prilej sa ne lasam imaginatia neingradita de retete stricte.

O salata este un fel de mancare frugal, dar complet din punct de vedere al nutritiei.

salad

Mi se pare felul de mancare perfect: usor de preparat, sanatos, multiplicat in variante nenumarate.

8 Comments
  1. Superb aranjament! Si rosiile sunt chiar o surpriza! N-am mai vazut la noi…
    te pup
    Stella

  2. Multumesc, Stella!
    Rosiile sunt in gradina, vino sa le vezi!

  3. Nu-mi dai si mie niste seminte de yellow pear, sunt acele rosii care fac manunchiuri de flori, asa ca un buchet mare?

    • Sigur ca iti dau; sunt foarte bune si foarte productive. Nu am mai pastrat seminte de la rosii pana acum, dar anul acesta, cu asa rosii de soi, am aflat cum se face si sper sa fie o reusita.

  4. Sincer eu nu am tehnici speciale, iau pur si simplu o rosie coapta bine, scot semintele, le clatesc bine intr-o sita ca sa nu le dau drumul in chiuveta :) apoi le intind pe o hartie de copt si le las sa se usuce. Nu le pun la fermentat sau chestii de genul ala si nu am avut niciodata probleme cu ele.

  5. Frumos aranjament si frumoase culori! Iar Regina, preferata ta, cum sta ea in varf, la loc de cinste! Si mie imi plac rosiile astea, au o textura atat de matasoasa! Am vazut si cherry negre, dar pana acum nu le-am incercat in gradina. Mi-ai facut pofta de salata, cu toate ca azi-dimineata am mancat branza feta cu rosii. Astea sunt obligatorii in meniul verii. Sa ne bucuram cat mai putem de ele, ca vom trece in curand pe rosii-fara-gust din supermarket.

    • Trebuia sa te mentionez in text, dar iti multumesc aici – pentru ca dupa informatiile tale am cumparat semintele de rosii.
      Descoperirea blogului tau a fost o revelatie pentru mine.

  6. Ah, ce-o sa le mai ducem dorul … Eu iarna nu cumpar rosii deloc, fac post prelungit si le apreciez cu atat mai mult vara :) Minunate rosiutele tale !

Leave a Reply