Organizarea mesei

Barul cu bauturi calde

Barul cu bauturi calde

  Am indraznit din nou sa aranjez un bufet pentru micul dejun. Acum este avanpremiera, adica e deschis doar in weekendul in care vin copiii acasa. Il voi inchide (temporar) dupa plecarea lor. Am vrut sa le fac astfel o surpriza si, in acelasi timp, este o repetitie ca sa imi fie mai usor sa il rearanjez in perioada foarte incarcata care va veni. In fiecare iarna amenajez zona de servire din bucatarie astfel – pe perioada sarbatorilor. Iata cum se prezenta acum […]

Mai mult

Masa rustica in doi

Masa rustica in doi

Tocmai cand scrisesem ca nu voi avea in acest sezon o masa diferita fata de cele din anii trecuti, casa fiind intr-un moment acut al renovarii, iata ca am luat de buna provocarea de a expune un bradut realizat de mine: nu intr-un aranjament de sarbatori, ci chiar ca centru de masa. Stiu, am spus aici ca nu am cumparat vesela noua si nu am cu ce noutati sa vin… Se pare, insa, ca prin cotloanele dulapurilor mele se mai gaseste […]

Mai mult

Mese gatite pentru sarbatori

Mese gatite pentru sarbatori

In familia noastra, dintotdeauna mesele festive au aratat indemanarea si talentul gazdelor. Mama si surorile ei se intreceau la fiecare aniversare in bucate gustoase si dadeau atentie calitatii si aspectului mancarurilor. Nici nu imi dau seama cum se descurcau cu atat de multe si de diversificate feluri! Vremurile nu permiteau, in schimb, vesela variata (doar farfuriile de zi cu zi si cele “bune”), nici pahare de cristal (cei care aveau cateva le asezau frumos in vitrina), de argintarie ce sa mai vorbesc! […]

Mai mult

Masa in tonuri de gri si roz

Masa in tonuri de gri si roz

Am hotarat sa aranjez o masa de toamna in timp ce scriam articolul despre cele de Craciun din anii precedenti. Parca nu mergea sa trec asa repede peste actualul anotimp, mai ales ca avem multe aniversari in aceasta perioada. Doar ca mai toate se vor petrece departe de casa. Stiu ca pe bloguri mesele expuse acum sunt aramii, aurii, rosietice, incarcate de roade, aratand toate splendoarea coloristica a toamnei. Dar nu si aici.   Inspiratia mi-a venit de la trandafirii ramasi in gradina […]

Mai mult

Supa crema – o portie de gradina in farfurie

Supa crema - o portie de gradina in farfurie

Pornind de la supa de rosii -clasica in familie- si de la cea de cartofi -preferata tuturor iernilor petrecute impreuna- am trecut la nenumarate variante de supe-crema: combinatii de moment cu zarzavaturi din gradina, cu resturi ramase de la alte preparate, avand de ales intre a folosi o leguma dominanta sau a le amesteca la intamplare. Desi in reviste apare de multe ori ca o reteta sofisticata, este un fel de mancare foarte usor de preparat.     Oricare ar fi varietatile de […]

Mai mult

Un vis marin

Un vis marin

Imi doream de mult timp sa aranjez o masa cu tema marina. Acum am toate elementele pentru a o face memorabila:     …farfuriile de la Zara, gasite in perioada reducerilor, cu desene delicate…     …vasele cu forme marine…     …suporturile de lumanari umplute cu nisip si scoici…     …si cele pentru servete…     …colectia de scoici, melci si corali.     Nimic mai potrivit aici decat paharele fine de cocktail, usoare ca aerul si care asteapta niste bauturi […]

Mai mult

Trandafiri, din gradina in farfurie

Cand trandafirii isi desfac florile, e semn ca vara bate la usa.   Sfarsitul de mai este perioada in care domniile lor ne onoreaza cu frumusete, parfum si clasa.     Oricate soiuri de plante as avea si pe oricate altele le-as iubi, trebuie sa recunosc intaietatea trandafirilor.     Nu numai nobletea, ci si rezistenta (atat de ciopliti an de an pentru a creste si mai vigurosi) si perioada mare de inflorire ii fac omniprezenti in gradini. Aproape ca […]

Mai mult

Centru de masa etajat

Centru de masa etajat

  Sarbatorile se apropie cu pasi repezi si m-am gandit deja la un centru de masa colorat si dulce. Am facut provizii de ciocolata de la Lidl si tot de acolo am cumparat, cu ceva timp in urma, un suport etajat din sarma. Cu ce l-am aranjat: …cu castronele pline de prajiturele…   …cu mini-forme umplute cu oua de ciocolata… …si cu iepurasi… …cu un delicat ou de portelan… …cu fluturi… …cu un iepure urias de la Lindt. Suportul astfel […]

Mai mult

Charlotte cu mascarpone – a doua reteta

Charlotte cu mascarpone - a doua reteta

Daca la prima reteta mai lipseau doar incantatiile ca aceasta sa reuseasca, iata ca se poate mult, mult mai simplu, chiar daca, de data aceasta, este vorba de o …imitatie de charlotte.     De ce spun: imitatie? Pentru ca nu se mai foloseste gelatina pentru crema bavaroise, ci se introduce in reteta crema de mascarpone. In rest, piscoturile, forma, aspectul amintesc de o sarlota. Piscoturile care m-au indemnat sa fac mai multe retete de sarlota.     Ingrediente piscoturi […]

Mai mult

Masa de primavara timpurie

Masa de primavara timpurie

Va era dor de o masa frumoasa?     De la Craciun nu am mai aranjat niciuna deosebita. Altele au fost prioritatile. Acum sunt gata sa va prezint un aranjament de primavara timpurie. Verde si galben.     Renastere.   Viata.     Muschi, ferigi, mini-narcise.     Cuiburi cu oua si fulgi.     De cate ori vreau sa aranjez o masa cu tematica de primavara, caut prin  farfurii, ma sucesc, ma invartesc si tot la aceste dragalase modele ma opresc. De cand […]

Mai mult